La Carte

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : jambon blanc, origan.

Fond tomate, mozzarella, Emmental, Saint-Nectaire, bleu.

Fond tomate, mozzarella, poivrons grillés. Après cuisson : jambon de Bayonne, fromage de brebis, caviar de tomates confites, piment d'Espelette.

Fond tomate, mozzarella, oignons pré-frits, égrené de bœuf, cheddar. Après cuisson sauce hamburger.

Fond tomate, mozzarella, chorizo, égrené de bœuf, émincés de poulet rôti.

Fond tomate, mozzarella, oignons rouges, poivrons grillés, courgettes grillées. Après cuisson : tomates cerises marinées, origan.

Fond tomate, mozzarella, oignons pré-frits, égrené de boeuf avec sauce béarnaise, émincés de poulet rôti, galette de pommes de terre croustillante et dorée. Après cuisson : sauce béarnaise.

Fond tomate, mozzarella, égrené de bœuf, Emmental.

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : roquette, burrata, jambon blanc, tomates cerises marinées, copeaux de Parmesan, crème de vinaigre balsamique.

Fond tomate, mozzarella, émincés de poulet rôti marinade barbecue, merguez. Après cuisson : tomates cerises marinées, sauce barbecue.

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : roquette, spianata piccanté, burrata, tomates cerises marinées, paprika fumé.

Fond tomate, mozzarella, chèvre. Après cuisson : pesto, tomates cerises marinées, copeaux de Parmesan.

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : roquette, jambon de Parme, tomates cerises marinées, copeaux de Parmesan.

Fond tomate, mozzarella, oignons rouges, poivrons grillés, chorizo. Après cuisson : copeaux de parmesan.

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : thon à l'huile de tournesol et ciboulette, sauce blanche ail et persil.

Fond tomate, mozzarella. Après cuisson : roquette, jambon de Parme, Fêta marinée à l'huile d'olive et ail, tomates cerises marinée.

Fond crème, chèvre. Après cuisson : miel (Miel d'Arnaud).

Fond crème, mozzarella, Emmental rapé, reblochon, Refrain (Gaec Le Pis qui Chante).

Fond crème, mozzarella, oignons pré-frits, pommes de terre, allumettes de lardon, reblochon.

Fond crème avec ciboulette, mozzarella. Après cuisson : saumon fumé, perles de saveur citron et poivre.

Fond crème, mozzarella, crispy bacon, émincés de poulet rôti à l'ail, reblochon.

Fond crème, mozzarella, oignons rouges, émincé de poulet kebab. Après cuisson : tomates cerises marinées, sauce kebab.

Fond crème, mozzarella, oignons pré-frits, pommes de terre, émincés de poulet rôti à la moutarde à l'ancienne, Saint-Nectaire.

Fond crème, mozzarella, allumettes de chorizo, émincés de poulet rôti. Après cuisson : copeaux de Parmesan.

Fond crème avec confiture de cerises noires et piment d'Espelette, mozzarella. Après cuisson : roquette, jambon de Bayonne, fromage de brebis, confiture de cerises noires.

Fond crème, mozzarella, lardons, émincés de poulet rôti. Après cuisson : copeaux de Parmesan, sauce César.

Fond crème avec moutarde à l'ancienne, mozzarella, oignons pré-frits, pommes de terre, andouille de Guémené.

Fond crème, mozzarella, oignons pré-frits, pommes de terre, andouille cuite au vin blanc et avec des oignons. Après cuisson : sauce moutarde à l'ancienne.

Fond crème, mozzarella. Après cuisson : chèvre frais, magret de canard fumé, noix.

Fond crème, mozzarella, tomme au piment d'Espelette. Après cuisson : spianata pimantée, tomme au piment d'Espelette (La Ferme du Frêne).

Fond crème, mozzarella. Après cuisson : roquette, magret de canard fumé, copeaux de Parmesan, crème de vinaigre balsamique.

Fond crème au curry, mozzarella, poivrons grillés, émincés de poulet. Après cuisson : sauce au curry.

Sauce burger, steak haché façon bouchère Angus, poitrine fumée, tomates, oignons rouges, salade, cornichons, cheddar. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce burger, steak haché façon bouchère Angus, tomates, oignons rouges, salade, cornichons, bleu. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce béarnaise, steak haché façon bouchère Angus, magret de canard fumé, tomates, oignons rouges, salade, fromage de brebis. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce burger, steak haché façon bouchère Angus, chorizo, tomates, oignons rouges, salade, cornichons, bleu. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce kebab, galette de poivrons façon basquaise, tomates, oignons rouges, salade, cornichons, fromage de brebis. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce kebab, filet de poulet pané, chorizo, tomates, oignons rouges, salade, fromage poivronnade (Gaec Bio Avenir). Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce kebab, filet de poulet pané, tomates, oignons rouges, salade, Refrain (Gaec Le Pis qui Chante). Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce kebab, filet de poulet pané, tomates, oignons rouges, salade, fromage de chèvre Sainte Maure de Touraine. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce au poivre, steak haché façon bouchère Angus, poitrine fumée, tomates, oignons rouges, salade, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Sauce kebab, poulet pané, tomates, oignons rouges, salade, fromage de chèvre frais à la ciboulette. Vendu avec galette de pommes de terre rapées ou frites

Malt d’orge, houblon, Levure Nez Mangue et Fruit de la Passion, pétillance modérée, Robe Rousse, amertume franche, arôme de pamplemousse : 6.5% ABV

Malt d’orge, houblon, Levure Nez florale, pétillance modérée, Robe dorée, Arôme de Malt, légère amertume, Final citronnée : 5% ABV A obtenu le Word Beer Award Bronze 2024

Malt d’orge, houblon, Levure Nez Orange Sanguine, pétillance modérée, Robe Ambrée, Légère acidité, arôme de torréfaction : 7.5% ABV

En route pour le Japon ! Ingrédients : miso, nori (algues), gingembre et riz à sushi. Le miso et le nori apportent un léger coté salin et iodé, le gingembre de la fraîcheur et le riz à sushi apporte une sécheresse. Une blonde florale et rafraîchissante.

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